2 melhores vagas de auxiliar de sushiman para presidente prudente, sp (Contratando agora!)

Auxiliar de Sushiman
YAKI SUSHI —Presidente Prudente, SP
- R$ 1.836 por mês
- Montagem
- Limpeza
- Trabalho Presencial
- Vale-transporte
Candidatura rápida
Auxiliar de cozinha / Cozinheira
YAKI SUSHI —Presidente Prudente, SP
- R$ 1.836 por mês
- Culinária
- Limpeza
- Trabalho Presencial
- Vale-transporte
Candidatura rápida

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Auxiliar de Sushiman
YAKI SUSHI —Presidente Prudente, SP
Escala 6x1 (uma folga na semana). Preparo Específico do Sushi*. Montagem de Itens de Alto Giro*. Gestão da Estação de Trabalho*.
R$ 1.836 por mês
Candidatura rápida
Auxiliar de cozinha / Cozinheira
YAKI SUSHI —Presidente Prudente, SP
Escala 6x1 (uma folga na semana). Pré-preparo (Mise en Place).*. Apoio na Produção e Montagem*. O ambiente de shopping exige *agilidade* e resistência física,…
R$ 1.836 por mês
Candidatura rápida

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Auxiliar de Sushiman

YAKI SUSHI
Presidente Prudente, SP

Candidatura rápida

Detalhes da vaga

Efetivo CLT
R$ 1.836 por mês

Benefícios

Vale-refeição
Vale-transporte

Qualificações

Manipulação de alimentos
Montagem
Limpeza
Indústria alimentícia
Experiência em restaurantes
Experiência em cozinha

Descrição completa da vaga

No Yaki Sushi, a função de Auxiliar de Sushiman é mais focada na produção da "vitrine" (sushis e combinados) do que um auxiliar de cozinha geral. Ele atua diretamente na linha de frente da culinária japonesa fria.

Aqui estão as principais tarefas:

1. Preparo Específico do Sushi

Domínio do Shari: Diferente do auxiliar geral, o auxiliar de sushiman foca muito na textura e temperatura do arroz temperado.
Cortes Primários: Responsável pelo corte de pepino (sunomono), manga e a preparação das algas (nori).
Manuseio de Proteínas: Realiza a limpeza de camarões e ajuda no porcionamento do salmão (cortando as tiras para os enrolados antes que o sushiman faça os cortes nobres de sashimi).

2. Montagem de Itens de Alto Giro

Enrolados (Makimonos): O auxiliar geralmente fica responsável pela produção em larga escala de Hossomakis, Uramakis e, principalmente, dos Hot Rolls (que precisam ser empanados e fritos rapidamente).
Temakis: Em horários de pico, auxilia na montagem rápida de temakis para o balcão ou buffet.

3. Gestão da Estação de Trabalho

Mise en place da vitrine: Organiza os potes de gergelim, cream cheese, cebolinha e molhos (tare e shoyu) para que o sushiman principal não precise parar a montagem dos combinados.
Reposição do Buffet: No sistema do Yaki Sushi, o auxiliar monitora constantemente o que está acabando no buffet para repor os sushis de maior saída.

Enquanto o auxiliar de cozinha pode estar focado no Yakisoba ou na limpeza pesada, o auxiliar de sushiman está sendo treinado para ter habilidade com a faca e estética na montagem, sendo o passo imediato para se tornar um Sushiman.

Escala 6x1 (uma folga na semana). Horário de trabalho das 14:00 as 22:20. Necessário disponibilidade de horário.

O profissional receberá R$ 220,00 de Vale Refeição após o período de experiência.

Pagamento: R$1.836,00 por mês

Benefícios:

Vale-refeição
Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial

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