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Engenheiro (a) de Alimentos
Grupo Maratá —Lagarto, SE
- Pesquisa
- Graduação
- Melhoria Contínua
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Engenheiro (a) de Alimentos

Grupo Maratá -
Lagarto, SE

Candidate-se Agora

Detalhes da vaga

Há 2 dias

Qualificações

Pesquisa
Graduação
Melhoria Contínua
Compras
Pesquisa e Desenvolvimento
Pós-Graduação

Descrição completa da vaga

Estamos em busca de um(a) Engenheiro(a) de Alimentos para integrar nossa equipe e contribuir com o desenvolvimento, melhoria e padronização dos processos produtivos, garantindo a qualidade, segurança e conformidade dos produtos fabricados.

Somos uma empresa sólida, com tradição e forte atuação no mercado, reconhecida pela qualidade de nossos produtos e pelo compromisso com nossos clientes, colaboradores e parceiros. Valorizamos a inovação, a ética, o respeito às pessoas e a busca constante pela melhoria contínua.

Responsabilidades e atribuições

Atuar no desenvolvimento de novos produtos, desde a concepção até a implementação industrial.
Realizar pesquisas de mercado, tendências de consumo e benchmarking para identificação de oportunidades de inovação.
Desenvolver e testar novas formulações, ingredientes e processos produtivos.
Conduzir testes laboratoriais, pilotos e industriais, avaliando desempenho, qualidade e viabilidade técnica dos produtos.
Elaborar fichas técnicas, especificações de matérias-primas, produtos acabados e embalagens.
Realizar estudos de vida útil (shelf life) e estabilidade dos produtos.
Trabalhar em conjunto com as áreas de Produção, Qualidade, Marketing, Compras e Comercial para garantir o sucesso dos projetos.
Avaliar e homologar novas matérias-primas e fornecedores sob o aspecto técnico.
Identificar oportunidades de redução de custos, melhorias de formulação e otimização de processos sem comprometer a qualidade.
Garantir que os produtos desenvolvidos atendam aos requisitos legais, regulatórios e de segurança dos alimentos.
Acompanhar o processo de escalonamento industrial e lançamento de novos produtos.

Requisitos e qualificações

Experiências e qualificações desejadas

Graduação completa em Engenharia de Alimentos.
Experiência comprovada em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) na indústria de alimentos.
Vivência no desenvolvimento de novos produtos, reformulação de receitas e melhoria contínua de produtos existentes.
Conhecimento em tecnologia de alimentos, ingredientes, aditivos e processos industriais.
Experiência na condução de testes laboratoriais, pilotos e validações industriais.
Conhecimento das legislações aplicáveis ao setor alimentício e rotulagem de alimentos.
Familiaridade com ferramentas de gestão de projetos e desenvolvimento de produtos.
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e sistemas de gestão da qualidade.
Pacote Office intermediário ou avançado.
Perfil inovador, analítico, organizado, com visão estratégica e foco em resultados.

Informações adicionais

Diferenciais

Experiência em desenvolvimento de categorias alimentícias.
Pós-graduação ou especialização em Desenvolvimento de Produtos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
Conhecimento em análise sensorial e estudos de mercado.

Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!

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