Fundado em 1908, o Clube Atlético Mineiro é uma das instituições esportivas mais tradicionais e respeitadas do Brasil, com uma história rica de conquistas e paixão por parte de seus torcedores. Com sede em Belo Horizonte, o Galo, como é carinhosamente conhecido, acumula uma série de títulos importantes no futebol nacional e internacional, incluindo o Campeonato Brasileiro, a Copa do Brasil e a Copa Libertadores da América.
Reconhecido por sua força, competitividade e compromisso com o esporte, o Atlético Mineiro é uma referência no futebol brasileiro. Além disso, a instituição está sempre em busca de inovação, melhoria contínua e excelência, tanto dentro de campo quanto em suas operações administrativas.
Em vista disso, ao integrar a equipe Restaurantes, na unidade Centro de Treinamento, o profissional, Chef de Cozinha, estará envolvido diretamente com funções voltadas para o planejamento da produção de refeições, gestão da equipe e dos estoques, elaboração de cardápios e fichas técnicas, garantindo a qualidade dos serviços e o cumprimento das normas sanitárias.
Se você é apaixonado por futebol e deseja fazer parte de uma equipe vencedora, se inscreva na vaga em questão e junte-se a nós nesse desafio!
Modalidade: Presencial
Tipo de contrato: CLT (com período de experiência de 90 dias)
Horário de trabalho: 44 horas semanas, conforme a programação do futebol
Local de trabalho: Rodovia MG 424 s/n - Jardim da Glória, Vespasiano - MG, 33200-000
Responsabilidades e atribuições
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Garantir a qualidade, padronização e apresentação das refeições servidas.
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Planejar e acompanhar a produção de forma eficiente, atendendo à demanda da operação.
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Liderar e desenvolver a equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das escalas e processos.
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Controlar estoques, pedidos e insumos, minimizando perdas e desperdícios.
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Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas de manipulação de alimentos.
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Contribuir para a elaboração e atualização de cardápios e fichas técnicas.
Requisitos e qualificações
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Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
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Experiência prévia em gestão de cozinha e produção de refeições.
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Conhecimento em elaboração de fichas técnicas e controle de estoque.
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Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas sanitárias.
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Habilidade em liderança e gestão de equipes.
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Organização e planejamento.
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Proatividade e senso de urgência.
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Capacidade de liderança e desenvolvimento de pessoas.
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Boa comunicação e trabalho em equipe.
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Foco em qualidade, padronização e melhoria contínua.
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Atenção aos detalhes e controle de processos.
Informações adicionais
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Café da manhã, almoço e Café da tarde na unidade;
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Plano de Saúde/Assistência médica: Unimed BH – coparticipativo (podendo adicionar dependentes);
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Sócio Torcedor: GNV - Colaborador (prioridade na compra de ingressos e descontos exclusivos);
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Seguro de Vida em grupo: Metlife;
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Plano odontológico: Odontoprev (podendo incluir dependentes);
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Telemedicina: Vc Protegido (podendo incluir dependentes);
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Gympass: com esse benefício você terá acesso ao que há de melhor em academias, estúdios, aulas, personal trainers e aplicativos de bem-estar;
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Cashback TorZÉdor: Cupons que podem chegar a R$ 10,00 por pedido no aplicativo Zé Delivery (Mediante ativação do benefício Galo Na Veia);
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Vale Transporte (conforme legislação);
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Estacionamento com valores reduzidos para colaboradores;
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Ambiente colaborativo na sede administrativa, com mercadinho interno, sala de descompressão e sala de jogos;
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Cota social nos clubes de lazer Labareda e Vila Olímpica mediante aquisição de cota e mensalidade com valores promocionais;
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Cota social no Sesc (Até 60% de desconto em diversos serviços do Sesc, como ingressos para o Sesc Palladium, consultas médicas, matrículas e mensalidades de cursos, hospedagem e viagens, entre outros. Pagando a taxa de inscrição ao lazer, você tem livre acesso às atividades e instalações das unidades do Sesc em Minas — piscinas, quadras e atividades de recreação. Para maiores informações acesse: Cartão do Cliente Sesc – Sesc em Minas (sescmg.com.br));
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Galo Na Veia Vantagens: Clube de benefícios com mais de 20 categorias de produtos e serviços e mais de 600 mil itens com cupons de descontos e cashback. Para maiores informações acesse: https://gnvvantagens.atletico.com.br/
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Energia do Galo: Até 20% de desconto na conta de energia elétrica com a Energia do Galo com adesão online e gratuita. O seu desconto vira solidariedade: 2% do valor arrecadado é doado para o Instituto Galo. Para maiores informações acesse: https://energiadogalo.com.br/galo;
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Condições especiais na contratação de carro por assinatura na MM Veículos (até 40% de desconto nas diárias, limitado a 100 km/dia, até 15% de desconto na assinatura, sujeito à disponibilidade de modelos). Para maiores informações acesse: https://mmalugueldecarros.com/patrocinio/atletico-mineiro/;
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Licença paternidade estendida;
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Curso de inglês gratuito;
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Day off no aniversário;
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Presente de aniversário personalizado.
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Sorteios para eventos e shows;
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Ingressos para os jogos do Atlético (quando mando de campo do Galo);
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Produtos oficiais em eventos e datas comemorativas (incluindo camisas);
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Outlet do Galo: nossa lojinha de produtos oficiais com descontos especiais para colaboradores.
Seja muito bem-vindo(a) ao Galo!
Sediado em Belo Horizonte/MG, o Clube Atlético Mineiro nasceu em 25 de março de 1908, e é um dos clubes mais tradicionais do futebol sul-americano.
O Galo vive um momento especial em sua história, com a recente transformação em SAF, que demonstra o compromisso em buscar novas oportunidades de crescimento e desenvolvimento sustentável.
Com gestão moderna e profissional, o Clube alcançou grandes conquistas recentemente, com o Brasileirão, a Copa do Brasil e a Supercopa do Brasil, e inaugurou a mais tecnológica, acessível, inclusiva e sustentável da América Latina, Arena MRV.
Com mais de nove milhões de torcedores espalhados pelo mundo, o Galo é a grande paixão do povo mineiro.
E por ser a grande paixão de Minas, o nosso maior PROPÓSITO é LUTAR, HONRAR E ORGULHAR A MASSA DENTRO E FORA DE CAMPO!
Na responsabilidade social, o Galo também ganha de goleada!
O Instituto Galo é referência nacional, e transforma a vida de milhares de pessoas, a partir do amor pelo Atlético. Conheça mais sobre essa iniciativa: Instituto Galo – Clube Atlético Mineiro (atletico.com.br)
Caso se interesse em outras oportunidades, se inscreva no nosso banco de talentos: https://galo.gupy.io/jobs/7340508
Há também o banco destinado para PCD's: https://galo.gupy.io/jobs/6871676
Em tempo, nossas unidades:
ARENA MRV
Rua Cristina Maria, 355, Califórnia, Belo Horizonte
CIDADE DO GALO (CENTRO DE TREINAMENTO)
Rodovia MG-424, Km 21, Vespasiano
INSTITUTO GALO
Rua Cristina Maria, 355, Califórnia, Belo Horizonte
LABAREDA
Avenida Portugal, 4020, Jardim Atlântico, Belo Horizonte
SEDE DE LOURDES
Avenida Olegário Maciel, 1516, Lourdes , Belo Horizonte
VILA OLÍMPICA
Avenida Dom Pedro I, 2676, Planalto, Belo Horizonte
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