5 melhores vagas de maítre para rio grande do sul (Contratando agora!)

Maítre
SPA DO VINHO —Bento Gonçalves, RS
- R$ 5.000 por mês
- Hotel
- Operação de Caixa
- Restaurante
ASSISTENTE DE MAÎTRE - Centro
Ritter Hotéis —Porto Alegre, RS
- Tempo integral
- Hotel
- Serviço de Alimentação
- Limpeza
- Vale-transporte
- Assistência médica
Maitre - Galeto Mamma Mia (Abertura e Fechamento)
JPLP —Porto Alegre, RS
- R$ 2.254,20 – R$ 3.500,00 por mês
- Bar
- Gestão
- Atendimento ao Cliente
- Vale-transporte
Candidatura rápida
Chefe de Fila
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- Ensino Médio
- Trabalho Presencial
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- Hotelaria
- Construção Civil
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- Vale-transporte
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Maítre

SPA DO VINHO
Bento Gonçalves, RS

Candidate-se Agora

Detalhes da vaga

R$ 5.000 por mês

Qualificações

Operação de Caixa

Descrição completa da vaga

1. Conhecer os menus praticados no Maialetto, Restaurante Leopoldina, Room Service, Esplanada, Promenade e Eventos.

2. Conferir a montagem de praças, organização de equipe e planejamento da operação.

3. Organizar a equipe de trabalho, designando as funções de cada colaborador, para que todos os postos de atendimento estejam à disposição do cliente. Inclui a organização dos trabalhos da equipe para garantir que o Restaurante esteja montado par o turno seguinte.

4. Gerir os colaboradores do setor, ouvindo, orientando, corrigindo, ajudando e motivando a equipe.

5. Auxiliar na fiscalização de conduta dos colaboradores da equipe. Inclui a indicação de aplicação de advertências quando o funcionário agir de modo contrário às regras.

6. Saber resolver problemas e imprevistos com o cliente, mostrando-se sempre acessível para escutar reclamações. Procurar solucionar essas situações o mais breve possível.

7. Averiguar as justificativas das situações problemáticas relatadas pelos hóspedes, seja pessoalmente ou através do TrustYou. Buscar informações e corrigir as falhas, evitando a repetição do erro.

8. Mediante necessidade, assumir praça do restaurante e executar as funções de atendimento, acolhendo o cliente e fazendo os pedidos corretamente, conforme solicitado. Fazer os lançamentos dos pedidos nos tablets, associando corretamente os hóspedes.

9. Buscar sempre entender qual vinho agradará o cliente e recomendar o Melhor Vinho dentre os rótulos disponíveis.

10. Divulgar os vinhos VE;

11. Prezar pela receita do setor, responsabilizando-se pelo correto lançamento de itens. Inclui também sempre solicitar ao cliente a assinatura do cupom fiscal ao término da refeição.

12. Controlar o estoque de gelo conforme demanda.

13. Ao término do turno, verificar se todas as contas das mesas estão encerradas. Em caso negativo, auxiliar a caixa para deixar isso finalizado.

14. Enviar feedback após o turno de trabalho informando as ocorrências do turno, bem como as vendas ou necessidade para o melhor desempenho das funções.

15. Estar completamente entrosado com o trabalho dos demais departamentos do Hotel.

16. Separação do lixo, realizando de forma correta e consciente o descarte de todos os resíduos. Inclui esse cuidado com o lixo gerado pelos clientes ou pelo uso próprio (como as embalagens das refeições). Antes de descartar embalagens de alimentos (como marmitas ou caixas tetrapack), realizar a lavagem prévia.

17. Realizar o preenchimento ao longo do turno do relatório de atendimento para que sempre tenha o controle do salão sempre atualizado

18. Realizar o controle dos vinhos durante o turno, fazendo com que o POP de entrega de vinhos seja seguido à risca, cobrando para que o garçom faça o lançamento correto do vinho e que seja retirado o vinho correto das adegas e assinada a comanda assim que o vinho for solicitado, não deixando acumular as comandas para serem assinadas posteriormente no final do turno.

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