Hotel busca profissional Assistente de Maître em Porto Alegre (Centro).
Responsabilidades:
Auxiliar na coordenação do serviço de garçons e sua equipe, orientar a postura, operação e procedimentos executados pelos garçons, garantir a execução das boas práticas de fabricação (BPF) de sua equipe. Supervisionar e manter os buffets e serviços de alimentação, montagem de eventos e solicitação de bebidas para os eventos, solicitar materiais e insumos para restaurantes, eventos e café da manhã, Solicitar o conserto e manutenção dos equipamentos do setor de A&B, garantir o ambiente adequado dos restaurantes, mantendo as regras de manutenção, limpeza, etc. Responsável pela abertura e/ou encerramento dos restaurantes, faz gestão direta dos garçons. Executar controles internos, visando eficiência e eficácia do departamento, participar de reuniões semanais com sua equipe, participar de reuniões periódicas com a gerência do hotel e gestor direto. Garantir o preenchimento adequado de planilhas de controles conforme necessidade, garantir o atendimento da equipe de garçons às solicitações dos setores do hotel, bem como os registros no sistema informatizado. Realizar o controle de insumos do setor, solicitando reposição de materiais ao almoxarifado quando necessário, treinar sua equipe, garantindo a implantação e cumprimento de todas as políticas, normas e regras da empresa de acordo com os padrões de excelência e com as diretrizes estabelecidas. Para atuação na cidade de Porto Alegre / RS.
Atuações anteriores em Auxiliar de Restaurante, Recepcionista de Eventos, Assistente de Eventos ou Coordenador de Atendimento podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino fundamental incompleto Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Enviar Pretensão salarial.
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Adicional Assiduidade
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Horas Extras
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Vale Alimentação
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Vale Refeição
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Refeitório
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Estacionamento
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Vale Transporte
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Assistência Médica
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Assistência Odontológica
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Convênio Farmácia
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Banco de Horas
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Treinamentos
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: Horário Comercial. Escala 6×1.
