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Encarregado de Frios e Perecíveis
COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA —Paulista, PE
- Gestão
- Gestão de estoque
- Gestão de Equipe
Encarregado de Hortifruti
COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA —Recife, PE

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Encarregado de Hortifruti
COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA —Recife, PE
Supervisionar a equipe do setor, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho; Monitorar a qualidade dos produtos no ponto de venda, descartando itens…

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Encarregado de Frios e Perecíveis

COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA
Paulista, PE

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Detalhes da vaga

Qualificações

Gestão
Gestão de estoque
Gestão de Equipe
Limpeza
Compras
Liderança

Descrição completa da vaga

Responsável pela gestão do setor de alimentos refrigerados e perecíveis, garantindo a qualidade dos produtos, organização, atendimento ao cliente e cumprimento das metas de vendas. Além disso, supervisiona a equipe, controla o estoque e assegura a aplicação de normas de segurança alimentar.

Principais Responsabilidades:

Coordenar a equipe do setor, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades.
Realizar treinamentos sobre manipulação de alimentos, atendimento ao cliente e organização;
Supervisionar a exposição dos produtos no balcão e nas gôndolas, garantindo a organização, limpeza e reposição adequada;
Verifica a qualidade dos produtos, monitorando datas de validade, condições de armazenamento e aspectos visuais;
Controlar o recebimento e armazenamento de mercadorias, assegurando o cumprimento das normas de segurança e conservação;
Implementar ações para prevenir perdas, como rotação de produtos (PEPS) e descarte de itens impróprios.
Planejar e acompanhar as vendas do setor, identificando produtos de maior demanda e promovendo ações estratégicas para aumentar os resultados;
Garantir que as ofertas e promoções estejam bem sinalizadas e alinhadas às diretrizes da loja;
Participar no planejamento de compras em conjunto com a gestão de estoque;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na manipulação de produtos perecíveis;]
Assegurar que todos os equipamentos do setor (refrigeradores, balcões térmicos, etc.) estejam funcionando corretamente, solicitando manutenção quando necessário.

Experiência: Experiência anterior como encarregado ou em cargos similares no setor de frios e perecíveis.

Conhecimentos Técnicos:

Manipulação e conservação de produtos perecíveis e refrigerados.
Controle de estoque e gestão de perdas.
Boas práticas de segurança alimentar e normas da vigilância sanitária.
Habilidades:Liderança e gestão de equipes.
Organização e atenção aos detalhes.
Comunicação clara e habilidade para lidar com clientes.

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