1 melhor vaga de de confeitaria para pecém, ce (Contratando agora!)

Chefe de Confeitaria
Mana Hotel —Cumbuco, CE
- A partir de R$ 4.000 por mês
- Tempo integral
- Gestão de estoque
- Ensino Médio
- Graduação
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Candidatura rápida
Há 6 dias

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Chefe de Confeitaria
Mana Hotel —Cumbuco, CE
Experiência comprovada como Chef de Confeitaria, Confeiteiro Líder ou cargo equivalente; Criar novos produtos e apresentações alinhados ao perfil da empresa;
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Chefe de Confeitaria

Mana Hotel -
Cumbuco, CE

Candidatura rápida

Detalhes da vaga

Tempo integral
A partir de R$ 4.000 por mês
Há 6 dias

Benefícios

Participação nos lucros
Vale-transporte
Assistência médica
Cesta básica
Auxílio-combustível

Qualificações

Gestão de estoque
Controle de custos
Ensino Médio
Graduação
Chef
Segurança Alimentar
Liderança

Descrição completa da vaga

Vaga: Chef de Confeitaria

Descrição da vaga:
Responsável por planejar, coordenar e executar a produção de confeitaria, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das fichas técnicas e dos padrões estabelecidos pela empresa. Atua na liderança da equipe, desenvolvimento de novas receitas, controle de custos, estoque e boas práticas de manipulação de alimentos.

Principais responsabilidades:

Planejar e supervisionar a produção diária de sobremesas, bolos, tortas, doces, pães e demais itens de confeitaria;
Liderar, orientar e desenvolver a equipe de confeitaria;
Elaborar e atualizar fichas técnicas, receitas e padrões de produção;
Criar novos produtos e apresentações alinhados ao perfil da empresa;
Controlar estoque, requisições, validade e armazenamento de insumos;
Monitorar desperdícios, custos e produtividade do setor;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Acompanhar eventos, coffee breaks, buffet de sobremesas e demandas especiais;
Assegurar a qualidade, sabor, apresentação e padronização dos produtos.

Requisitos:

Ensino médio completo;
Formação técnica ou superior em Gastronomia, Confeitaria, Panificação ou áreas correlatas;
Experiência comprovada como Chef de Confeitaria, Confeiteiro Líder ou cargo equivalente;
Conhecimento avançado em técnicas de confeitaria, panificação e produção de sobremesas;
Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e gestão de estoque;
Habilidade para liderar equipes e administrar processos produtivos;
Disponibilidade de horários.

Diferenciais:

Experiência no segmento hoteleiro;
Conhecimento em confeitaria fina, chocolates, sobremesas contemporâneas e produção para eventos;
Cursos de especialização na área;
Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de fabricação.

Competências comportamentais:

Liderança;
Criatividade;
Organização;
Proatividade;
Atenção aos detalhes;
Trabalho em equipe;
Foco em resultados e qualidade.

Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês

Benefícios:

Assistência médica
Auxílio-combustível
Cesta básica
Participação nos lucros
Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial

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de confeitaria vagas para: pecém, ce

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