No bar, cada drink precisa sair no tempo certo, com técnica, precisão e personalidade — e quem garante essa performance é o Bartender
No Grupo FIT, o Bartender é peça-chave na experiência do cliente. É quem transforma ingredientes em sabor, técnica em consistência e atendimento em conexão. Aqui, o bar funciona como um motor de alta rotação: exige foco, agilidade e respeito absoluto ao padrão.
Se você domina as técnicas de bar, gosta de atender pessoas, mantém a concentração mesmo sob pressão e acredita que excelência mora nos detalhes, essa posição é para você.
O ritmo é intenso, o padrão é alto e a experiência é o nosso pódio.
Se você quer crescer, aprender e fazer parte de uma operação de alto nível, acelera com a gente.
Responsabilidades e atribuições
Como Bartender no Grupo FIT, você será o responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, garantindo qualidade, padronização e apresentação impecável. Seu papel é essencial para transformar cada atendimento em uma experiência única e saborosa.
Preparo e Execução de Coquetéis
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Preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme fichas técnicas.
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Garantir precisão, agilidade e padrão de apresentação dos coquetéis.
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Manter consistência de sabor e qualidade em todos os pedidos.
Mise en Place e Organização do Bar
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Realizar o preparo diário de insumos, pré-mixes, xaropes e guarnições.
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Organizar o balcão e as estações de trabalho antes e durante a operação.
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Garantir que o bar esteja sempre pronto para o atendimento.
Controle de Qualidade e Higiene
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Seguir rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar.
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Garantir correta conservação de ingredientes, utensílios e equipamentos.
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Atuar na prevenção de desperdícios, quebras e perdas.
Atendimento e Interação com o Cliente
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Atender clientes no balcão com cordialidade e postura profissional.
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Orientar sobre bebidas, coquetéis e sugestões da casa.
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Contribuir para vendas sugestivas e uma experiência positiva.
Controle de Estoque Operacional
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Realizar contagens de insumos durante o turno.
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Comunicar necessidades de reposição ao Líder de Bar.
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Apoiar o controle de saídas e consumo de produtos.
Integração com a Operação
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Manter comunicação constante com salão e caixa para registro correto dos pedidos.
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Preparar e entregar bebidas com eficiência para os garçons.
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Reportar falhas técnicas ou operacionais ao Líder de Bar.
Requisitos e qualificações
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.-
Habilidades Técnicas: Agilidade, concentração sob pressão, boa comunicação e domínio das técnicas de bar.
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Habilidades Comportamentais: Perfil cordial, colaborativo, responsável, atento aos detalhes e comprometido com o padrão de qualidade.
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Conhecimentos: Ensino médio completo , Técnicas de bartender (shaker, strainer, dosagem, utensílios) , Mixologia básica a intermediária, Leitura e interpretação de fichas técnicas , Sistemas de PDV para registro de pedidos. Certificações em coquetelaria, bebidas ou mixologia serão consideradas diferenciais.
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Vivência Desejável: Vivência como bartender em bares, restaurantes ou operações de alto fluxo.
Informações adicionais
Local de Atuação: Heineken House (Parque Villa Lobos)
Salário: R$ 2.070,51
Benefícios: Vale transporte ,refeição no local, gorjeta
Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).
Turnos disponíveis: Manhã 14h00 as 22h20
Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.
Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.
No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.
Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.
