- Realizar o prépreparo dos alimentos para pacientes, acompanhantes e colaboradores de acordo com as orientações dos cozinheiros e Técnico em Nutrição;
- Higienizar utensílios;
- Registrar temperatura dos equipamentos;
- Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho.
Responsabilidades e atribuições
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Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, de acordo com as normas de higiene alimentar, os itens previamente especificados para as refeições dos pacientes e colaboradores, de acordo com o mapa de produção;
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Preparar café para distribuição do desjejum e ceia de pacientes, garrafas de café para colaboradores;
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Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando sobremesas simples sob orientação, conforme a necessidade;
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Controlar os utensílios que serão utilizados na distribuição das refeições do Refeitório;
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Executar abastecimento do balcão de distribuição do refeitório;
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Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças;
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Realizar serviço de entrega de cafés e biscoitos para setores fechados , Diretoria, reuniões e eventos;
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Distribuir as garrafas de chá, café e água de acordo com o cronograma e locais determinados, recolhendo as mesmas nos horários estabelecidos;
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Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica;
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Zelar pela segurança individual utilizando equipamentos de proteção individual apropriados, para cada atividade e zelar pela segurança coletiva, através de ações profissionais seguras;
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Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos do setor;
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Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como, do local de trabalho;
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Comunicar a Técnica em Nutrição qualquer intercorrência com o serviço;
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Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior;
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Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, sob a orientação da Técnica em Nutrição;
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Retirar lixo das áreas de trabalho, ao final do plantão, realizando a separação de recicláveis para descarte em lixeiras devidamente identificadas, e os resíduos comuns para armazenamento na Câmara de lixo;
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Realizar limpeza semanal dos equipamentos de cozinha, conforme cronograma.
Requisitos e qualificações
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Ensino fundamental completo com documento de conclusão de escolaridade;
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Desejável experiência na área.
Informações adicionais
Zona Leste: Vila Paranaguá (Ermelino Matarazzo)
A SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57.925, de 04/03/1966, 40.103 de 17/05/1962 e 8.911, de 30/07/1970.
A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação.
Com o crescimento Institucional, a SPDM vem expandindo sua área de atuação com projetos, em desenvolvimento, na área da Assistência Social e na área Educacional. Toda essa gama de atividades consolida, cada vez mais, a SPDM como uma instituição filantrópica de grande porte, que busca a sustentabilidade econômica, social e ambiental.
Assim, a SPDM contribui de forma efetiva para a melhoria contínua dos serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde do Brasil, visando principalmente garantir a universalidade e as oportunidades de acesso à saúde, necessárias ao desenvolvimento humano e social do cidadão.
Nosso compromisso é promover uma cultura de inclusão da diversidade, que capacita nossos colaboradores a contribuir com o seu melhor. Todos os candidatos qualificados serão considerados para as vagas, sem distinção de etnia, religião, orientação sexual, identidade e/ou expressão de gênero, idade, raça, nacionalidade ou deficiência.
A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos.
Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão.
MISSÃO
Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos.
VISÃO
Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência.
VALORES
Capacitação- Compromisso social
- Confiabilidade
- Empreendedorismo
- Equidade
- Ética
- Humanização
- Qualidade
- Sustentabilidade ecológica, econômica e social
- Tradição
- Transparência
Sobre os Centros de Educação Infantil
Em novembro de 2019, fora firmado 08 (oito) Termos de colaboração entre Diretorias Regionais de Ensino (DRE´s) representada pela Secretaria Municipal de Educação (SME) e Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina (SPDM).
Atualmente a SPDM administra 11 (onze) Centros de Educação Infantil localizados na região Sul, Norte, Oeste, Centro e Leste da Cidade de São Paulo, nos bairros de Vila Mariana - Parque do Ibirapuera, Jaguaré, Parque Panamericano - Jaraguá, Cidade Patriarca, Campos Elíseos, Vila Paranaguá - Ermelino Matarazzo, São Miguel Paulista - Vila Itaim, Arthur Alvim.
Contamos com uma equipe de aproximadamente 300 colaboradores e prestamos atendimento a aproximadamente 2.500 alunos na faixa etária de 0 a 3 anos e 11 meses.
