Responsável pela gestão completa de um açougue, desde a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos produtos até o controle de estoque e o atendimento ao cliente. Ele atua na coordenação das atividades diárias, na aplicação de treinamentos, na manutenção da higiene e segurança alimentar, e no cumprimento de metas de vendas.
Principais atividades e responsabilidades:
- Gestão de equipe: Supervisionar, orientar, treinar e motivar a equipe de açougueiros e balconistas.
- Controle de qualidade: Garantir a qualidade e frescor dos produtos cárneos, desde o recebimento até a exposição para venda.
- Controle de estoque: Monitorar o estoque, controlar a validade dos produtos e evitar perdas.
- Atendimento ao cliente: Garantir um bom atendimento, esclarecendo dúvidas, oferecendo sugestões e auxiliando na escolha dos produtos.
- Higiene e segurança: Manter a higiene e limpeza do açougue, seguindo as normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Gestão financeira: Acompanhar as metas de vendas, controlar custos e precificar produtos.
- Desenvolvimento de estratégias: Participar do planejamento de estratégias de vendas e promoções.
- Manutenção: Zelar pela conservação e limpeza de equipamentos e utensílios Habilidades necessárias:
- Liderança e gestão de pessoas.
- Conhecimento sobre cortes de carne e técnicas de desossa.
- Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade de comunicação e atendimento ao cliente.
- Organização e controle de estoque.
- Conhecimento de gestão financeira e comercial.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-combustível
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você possui alguma experiência com açougue?
Escolaridade:
- Ensino Fundamental cursando ou interrompido (Preferencial)
Experiência:
- Gerente (Preferencial)
- Liderança (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial
