O Hotel Nacional Inn Jaraguá foi inaugurado em 1954 e é um ícone da história e arquitetura de São Paulo. Com uma localização privilegiada no centro histórico, oferecemos uma combinação única de charme e conforto moderno em nossos 415 apartamentos. Além disso, contamos com uma ampla estrutura para eventos, com 25 salas modulares, dois restaurantes, um bar e um teatro.
Desde 2024, fazemos parte da Rede Nacional Inn, que tem origem na década de 1970 em Poços de Caldas. De lá para cá, a rede assumiu o compromisso de ser hospitalidade. Presente em oito estados brasileiros e 30 destinos das regiões Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nossa missão é conectar pessoas a experiências positivas e promover o crescimento e bem-estar de nossa equipe e comunidade.
Venha fazer parte do nosso time!
Técnico (a) em Nutrição
Auxiliar no planejamento, controle e acompanhamento das atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e o atendimento adequado aos colaboradores, hóspedes ou clientes.
Responsabilidades e atribuições:
- Acompanhar a preparação e distribuição das refeições.
- Controlar qualidade, higiene e armazenamento dos alimentos
- Verificar validade e conservação de produtos alimentícios.
- Auxiliar na elaboração de cardápios sob supervisão do nutricionista.
- Orientar equipes de cozinha sobre boas práticas de manipulação.
- Realizar controle de estoque de alimentos e materiais.
- Fazer coleta de amostras de alimentos para controle sanitário.
- Acompanhar dietas hospitalares e refeições especiais.
- Registrar informações em planilhas e relatórios técnicos.
- Participar de programas de educação alimentar e nutricional.
- Supervisionar limpeza e organização da cozinha e refeitórios.
- Auxiliar no controle de custos e desperdícios
- Conferir temperatura de alimentos e equipamentos.
- Aplicar normas da vigilância sanitária e segurança alimentar.
