A D&P busca um Coordenador de Restaurante Hamburgueria para Campinas em regime presencial.
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Coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento, limpeza e segurança alimentar da marca.
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Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.
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Realizar a gestão de escalas, controle de jornada, férias, folgas e cobertura de ausências.
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Acompanhar indicadores operacionais, metas de vendas, custos, produtividade e desempenho da unidade.
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Garantir o correto funcionamento dos processos de cozinha, atendimento e delivery.
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Realizar treinamentos e reciclagens da equipe, assegurando a padronização dos procedimentos.
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Efetuar controles de estoque, inventários, recebimento de mercadorias e redução de perdas.
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Monitorar o cumprimento das normas de vigilância sanitária, segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos.
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Atuar na resolução de ocorrências operacionais e no atendimento a clientes, buscando a excelência na experiência de consumo.
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Apoiar processos de recrutamento, seleção, integração e acompanhamento de colaboradores.
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Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à liderança.
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Experiência anterior em liderança de equipes no segmento de restaurantes, fast food ou varejo alimentício.
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Conhecimento em gestão de pessoas, indicadores operacionais, controle de estoque e segurança alimentar.
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Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
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Liderança e gestão de equipes.
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Comunicação e relacionamento interpessoal.
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Organização e planejamento.
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Capacidade analítica e foco em resultados.
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Tomada de decisão e resolução de problemas.
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Senso de urgência e proatividade.
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Flexibilidade e adaptabilidade.
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Experiência em hamburguerias, redes de fast food.
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Vivência com gestão de indicadores de desempenho (KPIs).
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Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes e plataformas de delivery.
Faixa salarial: Conforme experiência e política da empresa.
Regime de contratação: Pessoa Jurídica (PJ)
Escala: 5x2, com disponibilidade para atuar em eventos e demandas operacionais aos finais de semana, quando necessário.
