Responsabilidade:
Atuar na unidade na distribuição de refeições, utilizando bandejas e carrinhos, segundo as instruções recebidas, recolher bandejas, louças e talheres após as refeições, providenciando a lavagem e guarda, ou o envio ao setor competente. Manter a limpeza e organização do seu local de atuação, controlando o estoque dos materiais pertinentes a sua função, com o objetivo de atender a demanda satisfatoriamente.
- Atendimento na unidade (beneficiário/acompanhante/colaboradores) prestando serviços relacionados ao setor de nutrição, como o preparo e serviço de alimentos e bebidas, conforme normas de higiene e procedimentos estabelecidos, visando trazer conforto e bem-estar aos mesmos;
- Servir refeições aos beneficiários (pacientes e acompanhantes) dentro dos horários estabelecidos e descrição de mapa de nutricionista e etiqueta de cada paciente;
- Realizar a recolha das bandejas e utensílios após cada refeição, de acordo com os horários pré-estabelecidos;
- Abastecer os pontos/locais do café com utensílios descartáveis, insumos e garrafas térmicas devidamente identificadas, certificando-se da qualidade e adequada temperatura, fazendo constantes vistorias, possibilitando seu consumo a todo momento;
- Abastecimento de salas administrativas e confortos médicos, com itens correlacionados em cardápio pré estabelecido;
- Manter a limpeza da copa e do respectivo local de trabalho, utilizando produtos e técnicas específicas, conforme Diretriz Operacional Padrão, colaborando para a qualidade visual dos locais e satisfação dos usuários;
- Manter a higiene do local, responsabilizando-se por talheres, copos, bandejas e demais utensílios utilizados em seus serviços diários, para organização conservação do local;
- Organizar e controlar o estoque de insumos do setor de Nutrição, informando os responsáveis quando o estoque estiver baixo, providenciando a reposição, respeitando as datas de validade, mantendo padrão e conformidade, zelando pelo patrimônio da empresa;
- Realizar o recebimento e a conferência dos lanches/insumos entregues na unidade, armazenando corretamente, certificando-se da validade, a fim de disponibilizar para que todos tenham acesso;
- Coletar amostras dos alimentos das refeições;
- Preencher planilha de controle de temperatura dos alimentos e equipamentos, e planilha de higienização dos equipamentos;
- Realizar a etiquetagem de produtos abertos, conforme orientação e treinamento;
- Realizar a montagem de coffee break sempre que necessário, seguindo procedimento pré estabelecido, para atendimento das demandas;
- Atender as solicitações extras de refeições para beneficiários do centro cirúrgico, apartamentos e enfermarias, UTI, conforto médico e salas administrativas quando aplicável;
- Providenciar a limpeza e a guarda dos equipamentos utilizados, realizando a higiene e armazenamento frente os padrões estipulados, para zelar pelos bens da empresa;
- Identificar as refeições dos beneficiários, conforme Protocolo Institucional;
- Realizar o uso correto de uniformes e de Equipamento de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade, quando necessário;
- Organizar e controlar o estoque de insumos da copa, conforme sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai), informando a supervisão a necessidade de reposição;
- Realizar a higienização de todos os utensílios utilizados para o serviço copa e devido armazenando em local adequado;
- Preencher planilha de controle de temperatura dos alimentos, equipamentos e controle de utensílios quando aplicável;
- Realizar a etiquetagem de produtos abertos e acompanhar a validade dos produtos de seu uso;
- Executar outras tarefas pertinentes ao setor, de acordo com a orientação da gestão.
Formação:
Ensino Fundamental completo, e desejável Ensino Médio em curso
Desejável:
Noções de Atendimento ao público
Noções de serviços de alimentos e bebidas
Local:
SÃO PAULO/SP
Horário:
ESCALA 6X1 - HORÁRIO A COMBINAR
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$1.850,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-creche
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
