A Rede MaterDei busca profissional para atuar na área de produção hospitalar, participando e supervisionando as atividades relacionadas à produção de refeições, garantindo a execução das melhores práticas, o cumprimento dos requisitos legais e a segurança alimentar dos clientes.
Principais responsabilidades:
- Elaborar cardápios de acordo com as necessidades nutricionais da clientela, respeitando hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
- Elaborar informações nutricionais dos cardápios e preparações, incluindo valor energético, ingredientes, nutrientes e alergênicos;
- Participar do planejamento e acompanhamento das compras de gêneros alimentícios, materiais de higiene, descartáveis e demais insumos;
- Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos e materiais;
- Elaborar, implantar e manter atualizadas as fichas técnicas das preparações;
- Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições;
- Elaborar, implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas da unidade;
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias e dos procedimentos de segurança alimentar;
- Acompanhar e orientar as equipes operacionais, promovendo a qualidade dos processos produtivos.
Requisitos
- Ensino Superior completo em Nutrição;
- Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
- Desejável experiência em produção de refeições, UAN, cozinha industrial ou área hospitalar;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e legislação sanitária vigente;
- Habilidade para liderança de equipes e acompanhamento de processos.
Informações da vaga
- Escala: 12x36 (diurno);
- Horário: 07h às 19h;
- Salário: R$ 3.183,26;
- Vale-alimentação de R$ 26,00 por dia trabalhado;
- Vale-transporte;
- Alimentação na empresa.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$3.186,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-educação
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Possui disponibilidade para atuar na região Metropolitana de Belo Horizonte ?
- Qual o seu bairro e cidade ?
Local do trabalho: Presencial
