Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção.
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Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados;
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Auxiliar ou elaborar cardápios;
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Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros;
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Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade;
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Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;
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Elaborar requisição diária;
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Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;
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Degustar e aprovar as preparações;
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Analisar custos diários e cotações;
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Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;
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Garantir a coleta e identificar de amostras.
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Recrutar e selecionar equipe Operacional;
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Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
HORÁRIO:
- Escala 6x1 - 11h40 às 20h (sábados: 7h às 15h18);
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
