Auxiliar o cozinheiro a confeccionar refeições gerais e especiais com qualidade e segurança, seguindo cardápios estabelecidos e técnica apropriada.
Responsabilidades e atribuições
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Atentar-se aos cardápios do dia para dietas gerais e especiais e tomar conhecimento das preparações a serem executadas;
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Auxiliar o cozinheiro no preparo, considerando técnicas de cocção adequadas;
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Auxiliar no abastecimento dos serviços de atendimento (setores de montagem e distribuição de almoço);
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Coletar amostras das refeições;
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Fazer registro das temperaturas de cocção e do balcão de montagem em formulário próprio;
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Fazer registro do peso das preparações em formulário específico;
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Medir e registrar teor de hipoclorito de sódio dos setores de vegetais e higienização de utensílios, em formulário próprio;
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Degustar as preparações;
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Auxiliar na montagem de bandejas para coletividade enferma;
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Realizar distribuição de refeições para coletividade sadia, atendendo com cordialidade;
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Higienizar os utensílios do setor;
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Comunicar ao chefe de cozinha qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações e dietas;
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Proceder a limpeza, manter a ordem e controle de utensílios, equipamentos, instalações e área de trabalho, informando ao chefe de cozinha ou nutricionista qualquer ocorrência;
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Participar de programas de treinamentos e reuniões de serviço;
Requisitos e qualificações
Ensino Médio Completo;
Desejável experiência mínima de 06 meses;
Conhecimento sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Informações adicionais
Programa Interno de Assistência a Saúde do Trabalhador
Vale Refeição
Day Off no dia do aniversário
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Somos uma entidade filantrópica fundada em 1953, sem fins lucrativos, de assistência social, prestadora de serviços de saúde e referência na Região Meio Norte do Brasil. Temos orgulho em ser o único Centro de Alta Complexidade em Oncologia (CACON) e Hospital Geral Certificado Pleno pelo selo da Organização Nacional de Acreditação (ONA) no Estado do Piauí. Atendemos e tratamos 100% dos casos de câncer na infância e adolescência, além de 98% dos casos em adultos de usuários do Sistema Único de Saúde (SUS).
Atualmente nosso quadro de colaboradores conta com mais de 2.000 mil corações, e juntos buscamos oferecer o melhor atendimento, de forma humanizada, acolhedora e com excelência, prezando pela qualidade dos serviços prestados e pela experiência satisfatória de nossos pacientes. Possuímos como principais valores: ética, humanização, ensino, pesquisa, sustentabilidade, qualidade e beneficência.
Para nós é muito importante apoiar e incentivar um ambiente que reflita a pluralidade e diversidade da nossa sociedade. Pessoas com deficiência, variedades de raça, cor, religião, orientações sexuais, idade e identidade de gênero são consideradas em todos os nossos processos de seleção.
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