A empresa Puro Pão, está à procura de um profissional qualificado para ocupar a posição de Coordenador de Produção Industrial. Estamos em busca de profissionais com habilidades e conhecimentos específicos para liderar e coordenar com sucesso nossas operações de produção.
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Coordenar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo na indústria de pães, garantindo eficiência, qualidade e cumprimento de prazos.
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Planejar a produção conforme demanda, capacidade produtiva e controle de estoques.
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Assegurar o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar.
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Gerenciar equipes de produção, promovendo treinamento, desenvolvimento e avaliação de desempenho.
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Monitorar e otimizar processos produtivos, buscando melhoria contínua e redução de desperdícios.
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Monitorar e analisar indicadores de desempenho (OEE, produtividade, perdas, eficiência e qualidade).
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Atuar com planejamento e controle de produção (PCP).
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Ensino superior completo em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Administração ou áreas correlatas.
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Experiência comprovada em cargos de liderança com panificação industrial.
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Vivência com gestão de equipes em ambiente industrial.
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Conhecimento em processos produtivos de alimentos e controle de qualidade.
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Experiência com indicadores de desempenho (KPIs) e análise de resultados.
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Conhecimento em ferramentas de melhoria contínua.
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Noções de segurança alimentar e legislação sanitária.
