GERENTE DE ATENDIMENTO DE PADARIA
OBJETIVO DO CARGO
Garantir a excelência no atendimento ao cliente, supervisionar a equipe de atendimento, organizar processos operacionais e contribuir para o aumento das vendas e da satisfação dos clientes.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
1. GESTÃO DE ATENDIMENTO AO CLIENTE
- Garantir um atendimento cordial, rápido e eficiente.
- Recepcionar clientes quando necessário.
- Resolver reclamações e conflitos.
- Acompanhar o nível de satisfação dos clientes.
- Monitorar o padrão de atendimento da equipe.
- Criar ações para fidelização dos clientes.
2. SUPERVISÃO DA EQUIPE
- Liderar atendentes, balconistas e operadores de caixa.
- Realizar treinamentos.
- Acompanhar desempenho individual.
- Aplicar feedbacks periódicos.
- Organizar escalas de trabalho.
- Monitorar atrasos, faltas e comportamento profissional.
- Incentivar o trabalho em equipe.
3. ORGANIZAÇÃO OPERACIONAL
- Garantir a limpeza e organização do salão e balcões.
- Verificar a exposição correta dos produtos.
- Conferir etiquetas e preços.
- Acompanhar abertura e fechamento da loja.
- Garantir o cumprimento dos procedimentos internos.
4. CONTROLE DE VENDAS
- Acompanhar metas de vendas.
- Identificar oportunidades de aumento do ticket médio.
- Desenvolver estratégias de vendas sugestivas.
- Monitorar produtos com maior e menor saída.
- Auxiliar na criação de promoções e campanhas.
5. CONTROLE DE QUALIDADE
- Fiscalizar a apresentação dos produtos.
- Verificar validade dos itens expostos.
- Garantir que os produtos estejam dentro dos padrões da empresa.
- Acompanhar a reposição dos produtos.
6. CONTROLE DE CAIXA
- Supervisionar operações de caixa.
- Conferir movimentações financeiras.
- Auxiliar na resolução de divergências.
- Garantir o correto fechamento dos caixas.
7. COMUNICAÇÃO ENTRE SETORES
- Fazer a ponte entre atendimento, produção e administração.
- Informar necessidades dos clientes à equipe de produção.
- Reportar resultados e problemas à direção.
COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS
NÍVEL MUITO IMPORTANTE
Honestidade
- Liderança.
- Comunicação clara.
- Organização.
- Proatividade.
- Gostar de limpeza.
- Resolução de problemas.
- Gestão de conflitos.
- Foco em resultados.
- Inteligência emocional.
NÍVEL IMPORTANTE
- Conhecimento de vendas.
- Noções de gestão de pessoas.
- Controle de estoque.
- Planejamento de escalas.
- Conhecimento básico de indicadores.
NÍVEL BÁSICO
- Conhecimento de informática.
- Operação de sistemas de caixa.
- Conhecimento de produtos de panificação.
- Noções de higiene e segurança alimentar.
INDICADORES QUE DEVEM SER ACOMPANHADOS
- Faturamento diário.
- Ticket médio.
- Número de clientes atendidos.
- Reclamações de clientes.
- Índice de satisfação.
- Quebras e desperdícios.
- Absenteísmo da equipe.
- Cumprimento de metas.
PERFIL IDEAL
- Gostar de lidar com pessoas.
- Ter postura profissional.
- Ser exemplo para a equipe.
- Ter capacidade de tomar decisões.
- Manter a calma sob pressão.
- Ser comprometida com os resultados da empresa.
- Possuir visão de crescimento e melhoria sempre.
Tipo de vaga: Tempo Integral
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem experiência com gestão de pessoas ?
Experiência:
- Serviço de Alimentação (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
