Atividades
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Realizar a operacionalização das rotinas que buscam atender os parâmetros específicos para o processo de Fermentação e Maturação da cerveja;
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Efetuar as atividades relacionadas ao manuseio do fermento, conforme normas estabelecidas;
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Realizar a montagem do circuito (peças sobressalentes) dos tanques para o processo de fermentação e maturação da cerveja e trasfega;
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Efetuar, de acordo com a programação e padrões estabelecidos, o processo de limpeza (CIP) dos tanques e linhas de trasfega, para utilização no processo de fermentação;
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Realizar pequenos reparos nos equipamentos, mantendo o bom estado de conservação, de acordo com as necessidades apresentadas.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
