Nutricionista | Gerente de Unidade Pleno(a) - São José dos Pinhais

Detalhes da vaga

Campo Largo da Roseira - São José dos Pinhais/PR

Gerenciar a operação diária da unidade, responsável pela produção de aproximadamente 300 refeições.
Coordenar e acompanhar as atividades da cozinha, distribuição e atendimento, garantindo o cumprimento dos processos operacionais.
Liderar, desenvolver e engajar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Realizar a gestão de custos da unidade, com foco em matéria-prima, mão de obra e controle de desperdícios.
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Monitorar e analisar indicadores de desempenho operacional e financeiro, propondo ações de melhoria contínua.
Atuar no relacionamento com o cliente, assegurando excelência no atendimento e satisfação do contrato.
Planejar e acompanhar a execução dos cardápios, alinhando produção, qualidade e custos.
Realizar controles administrativos da unidade, incluindo gestão de estoque, pedidos de compras e inventários.

Ensino Superior completo em Nutrição.
CRN ativo e regular.
Experiência como Nutricionista em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
Disponibilidade de horários, incluindo atuação conforme a necessidade da operação.

Escolaridade Mínima: Ensino Superior