Vaga: Supervisor(a) de Alimentos e Bebidas (A&B)
Principais responsabilidades:
- Supervisionar as operações dos setores de restaurante, bar, eventos e demais pontos de venda de alimentos e bebidas;
- Acompanhar e orientar a equipe, garantindo a excelência no atendimento aos hóspedes e clientes;
- Realizar o controle de escalas, folgas, ponto e desempenho dos colaboradores;
- Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assegurando o cumprimento dos padrões da empresa;
- Acompanhar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Atuar na resolução de ocorrências operacionais e no atendimento a solicitações de clientes;
- Participar de processos seletivos, treinamentos e desenvolvimento da equipe;
- Elaborar relatórios operacionais e acompanhar indicadores de desempenho do setor.
Requisitos:
- Experiência anterior em supervisão de equipes de Alimentos e Bebidas;
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e bebidas;
- Conhecimento em controle de custos, estoque e indicadores operacionais;
- Boa comunicação, liderança e capacidade de resolução de conflitos;
- Disponibilidade de horários.
Diferenciais:
- Experiência no segmento hoteleiro;
- Conhecimento de sistemas de gestão hoteleira e de A&B;
Competências comportamentais:
- Liderança;
- Organização;
- Proatividade;
- Foco em resultados;
- Trabalho em equipe;
- Orientação para atendimento ao cliente.
Pagamento: R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Auxílio-combustível
- Cesta básica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
