Responsabilidades:
- Assumir estações complexas, gerenciar o ritmo das comandas e orientar cozinheiros plenos e auxiliares para garantir a saída simultânea e no padrão do restaurante.
- Monitorar temperaturas de refrigeração, verificar validades, supervisionar a limpeza dos equipamentos e garantir a estética e sabor corretos antes do prato chegar ao salão.
- Capacitar os membros mais novos da brigada nas técnicas e procedimentos definidos pela chefia.
- Levantar a sua praça e conferir junto aos demais membros da brigada se falta algo.
Requisitos:
- Ensino fundamental completo.
- 3 anos de experiência, relacionada às atividades a serem desempenhadas ou curso profissionalizante na área de atuação.
- Dominar técnicas para manipulação/conservação de alimentos, além do preparo de pratos e refeições.
- Cursos superiores ou profissionalizantes.
Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
Local do trabalho: Presencial
