As atividades incluem :
Auxiliará os clientes no monitoramento do controle da qualidade, desempenhando funções como: aplicação de check-list; verificação dos controles operacionais; avaliação da temperatura dos alimentos resfriados e congelados armazenados e expostos à venda; avaliação da higienização do local e; verificação de pragas ou vestígios com a emissão de um relatório técnico, de acordo com as legislações que norteiam a área de higiene e segurança dos alimentos. Para execução, o auxiliar se deslocará entre os clientes.
