Responsável pelo atendimento no setor de peixaria, realizando a limpeza, corte e preparo de peixes e frutos do mar, garantindo a qualidade, conservação e correta exposição dos produtos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
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Realizar a limpeza, evisceração, corte e preparo de peixes.
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Filetar e porcionar peixes conforme solicitação do cliente.
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Organizar e abastecer o balcão de peixaria com os produtos disponíveis para venda.
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Verificar a qualidade, conservação e validade dos produtos.
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Manter o setor limpo, organizado e higienizado.
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Armazenar corretamente os peixes e frutos do mar em câmaras frias.
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Atender clientes, esclarecendo dúvidas e preparando os produtos conforme solicitado.
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Realizar a higienização de equipamentos, utensílios e área de trabalho.
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Seguir as normas de higiene e manipulação de alimentos exigidas pela Vigilância Sanitária.
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Utilizar corretamente uniformes e EPIs do setor.
