Cozinheiro (a)

Detalhes da vaga

Clube DD+ (preço de atacado nas suas compras, descontos exclusivos, parceiros de cultura, lazer, saúde e muito mais)
Alimentação no local (café da manhã e almoço ou jantar em refeitório próprio).
Assistência Funeral.
Cesta Básica (conforme assiduidade).
Vale-transporte pago em dinheiro.
Convênio com plano de saúde e odontológico.
Convênios educacionais (graduação, pós, MBA e inglês) e SESC.
Plano de Desenvolvimento de carreira.

Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem dos utensílios e equipamentos existentes da unidade de acordo com a necessidade e cronograma de limpeza;
Fazer a organização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e do maquinário (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão e outros ) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros);
Degustar os alimentos durante seu preparo verificando tempero, textura e sabor;
Auxiliar na seleção de verduras, carnes, frios e frutas para preparação do alimento;
Repor os alimentos, bebidas, guarnições, temperos e utensílios que estiverem acabando durante o período das refeições;
Receber e armazenar gêneros alimentícios do estoque respeitando o controle PVPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
Coletar amostras das preparações diariamente conforme procedimento de boas práticas e controle de qualidade;
Manter os alimentos devidamente protegidos após abertura de suas embalagens originais.

Importante: Disponibilidade para atuar em escala 12x36, incluindo finais de semana e feriados.