OBJETIVO DA FUNÇÃO
O QC Technician é responsável pela execução técnica, interpretação e confiabilidade das análises laboratoriais de Controle de Qualidade, incluindo análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
A posição assegura que produtos, matérias-primas, embalagens, ingredientes e processos atendam às especificações internas, requisitos regulatórios e padrões de Qualidade, Segurança de Alimentos, Meio Ambiente, Saúde e Segurança (EHSQS).
O profissional atua garantindo a integridade analítica dos resultados, suporte às rotinas laboratoriais, investigação de desvios, confiabilidade de equipamentos e conformidade dos processos laboratoriais.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Execução e Controle Analítico
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Realizar inspeções e testes laboratoriais de produtos acabados, semiacabados, matérias-primas, ingredientes, embalagens e insumos;
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Executar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais conforme planos de inspeção e especificações;
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Interpretar resultados analíticos e registrar informações nos sistemas aplicáveis;
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Confirmar e investigar resultados fora de especificação (OOS), realizando reanálises quando necessário;
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Reportar desvios, não conformidades e riscos relacionados à qualidade, segurança de alimentos e segurança do trabalho;
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Seguir prioridades analíticas conforme planejamento definido;
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Apoiar a gestão de laboratórios externos e validação de análises terceirizadas;
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Garantir correta identificação, rastreabilidade e integridade das amostras.
Suporte Técnico, Melhoria Contínua e Projetos
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Apoiar o desenvolvimento de novos métodos analíticos, equipamentos e técnicas laboratoriais;
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Auxiliar investigações de desvios, auditorias e resolução de problemas de qualidade;
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Participar da validação e verificação de metodologias analíticas;
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Apoiar programas de monitoramento de qualidade, ensaios interlaboratoriais e testes de proficiência;
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Contribuir para melhoria contínua dos processos laboratoriais e fortalecimento do SGQSA;
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Apoiar treinamentos técnicos e desenvolvimento de novos colaboradores.
Gestão Documental e Conformidade
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Manter registros laboratoriais, relatórios técnicos e documentação organizados e atualizados;
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Garantir documentação adequada para auditorias internas, externas e de clientes;
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Apoiar revisões de documentos, procedimentos e controles laboratoriais;
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Garantir conformidade com requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos e EHSQS;
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Atuar conforme políticas, procedimentos e normas internas.
Gestão de Equipamentos e Infraestrutura
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Garantir funcionamento adequado dos equipamentos laboratoriais;
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Realizar verificações, ajustes, calibrações e acompanhar manutenções preventivas e corretivas;
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Apoiar especificação, instalação e qualificação de novos equipamentos;
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Monitorar condições operacionais de incubadoras, autoclaves, câmaras frias e equipamentos críticos;
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Garantir limpeza, organização e boas práticas laboratoriais.
Atividades Microbiológicas
Quando aplicável:
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Executar análises microbiológicas e testes específicos de processo;
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Preparar meios de cultura, soluções e materiais laboratoriais;
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Realizar incubação, leitura e interpretação de resultados microbiológicos;
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Atualizar resultados microbiológicos em sistemas internos e SAP;
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Garantir biossegurança e rastreabilidade das análises;
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Monitorar estoque e validade de reagentes, meios de cultura e materiais críticos.
Sistemas e Processos
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Operar o ERP SAP para gestão de status de produtos, liberações e bloqueios;
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Preparar relatórios mensais e indicadores de desempenho do Controle de Qualidade;
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Apoiar programas de auditoria, GMP, segurança alimentar e controles preventivos;
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Executar outras atividades atribuídas pela liderança da área.
COMPETÊNCIAS TÉCNICAS
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Conhecimento prático em análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais;
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Experiência com preparo de soluções, calibração e operação de equipamentos laboratoriais;
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Conhecimento em técnicas microbiológicas clássicas e instrumentais;
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Conhecimento em biossegurança, BPF/GMP, BPL e Segurança de Alimentos;
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Experiência com validação de métodos e integridade de dados;
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Conhecimento em controle estatístico e análise de tendências;
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Conhecimento em SAP e sistemas laboratoriais;
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Domínio de ferramentas Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint e Outlook);
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Inglês para leitura e interpretação de documentos técnicos;
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Conhecimento em rastreabilidade, compliance e gestão documental;
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Capacidade de atuação independente sob supervisão técnica.
COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS
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Raciocínio analítico e pensamento crítico;
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Atenção elevada aos detalhes e rigor técnico;
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Responsabilidade técnica e postura ética;
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Organização e disciplina operacional;
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Comunicação técnica clara e objetiva;
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Colaboração e trabalho em equipe;
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Proatividade e foco em melhoria contínua;
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Capacidade de treinamento e desenvolvimento de pessoas;
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Consciência de risco e atuação preventiva em EHSQS;
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Autonomia responsável e senso de priorização.
QUALIFICAÇÃO
Graduação ou Curso Técnico em:
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Química;
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Engenharia Química;
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Ciência ou Engenharia de Alimentos;
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Microbiologia;
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Farmácia;
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Bioquímica;
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Áreas correlatas.
Registro no CRQ ou equivalente é obrigatório.
EXPERIÊNCIA
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Experiência em práticas laboratoriais de Controle de Qualidade e/ou Microbiologia;
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Vivência em análises laboratoriais e avaliação de produtos fora de especificação;
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Experiência em suporte a auditorias e gestão documental;
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Vivência em ambientes regulados e indústrias de alimentos, química ou farmacêutica;
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Experiência com ERP SAP será considerada diferencial;
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Atuação prévia em ambientes laboratoriais ou produtivos.
SERÁ UM DIFERENCIAL
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Experiência em indústria alimentícia, farmacêutica ou química;
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Vivência em ambientes com qualidade regulada;
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Conhecimento avançado em microbiologia aplicada;
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Experiência com validação de métodos analíticos;
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Conhecimento em programas de segurança alimentar e controles preventivos;
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Vivência com auditorias GMP e sistemas de qualidade;
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Conhecimento em indicadores estatísticos e performance analítica;
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Experiência em treinamento técnico e suporte à equipe laboratorial.
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