- Supervisionar e coordenar as operações diárias da área de panificação;
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Liderar a equipe de padeiros, ajudantes e outros colaboradores;
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Garantir a produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade;
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Desenvolver e adaptar receitas conforme necessário, mantendo altos padrões de sabor e apresentação;
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Gerenciar o estoque de ingredientes e produtos acabados;
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Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
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Treinar novos membros da equipe e fornecer orientação contínua.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
