Estamos em busca de um Chef de Cozinha Familiar para atuar em residência, preparando refeições saborosas e balanceadas para a família.
Atividades:
- Planejamento de Cardápios: Elaborar menus semanais/diários (café da manhã, almoço, jantar e lanches) balanceados, garantindo a variedade e qualidade.
- Preparo de Refeições: Confeccionar pratos variados, desde o dia a dia até eventos especiais, prezando pelo sabor, nutrição e apresentação.
- Gestão de Compras: Realizar o planejamento de compras, visitar mercados/fornecedores e garantir ingredientes frescos e de qualidade, controlando o orçamento familiar.
- Segurança Alimentar e Higiene: Zelar rigorosamente pela higiene dos alimentos, manipulação segura, armazenamento adequado e limpeza da cozinha e utensílios.
- Gestão de Despensa: Organizar a despensa, geladeira e freezer, evitando desperdícios.
- Atendimento a Dietas: Adaptar receitas para restrições alimentares (ex: low carb, sem glúten, vegano) e preferências da família.
Perfil do Profissional
- Formação: Superior ou Técnico em Gastronomia (concluído ou em fases finais).
- Experiência: Experiência comprovada em cozinhas residenciais ou como personal chef.
- Habilidades Técnicas: Conhecimento profundo em técnicas de culinária, segurança alimentar (boas práticas) e nutrição básica.
- Competências Comportamentais: Criatividade, organização, discrição e proatividade.
- Disponibilidade: Disponibilidade para atuação em finais de semana.
