BM Vagas em parceria com empresa no ramo de Alimentação seleciona Cozinheiro Líder para cidade de Itu - SP
Responsabilidades
- Liderar a equipe na cozinha;
- Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;
- Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;
- Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação, através de degustação e acompanhamento da distribuição;
- Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;
- Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;
- Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;
- Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;
Requisitos
- Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.
- Desejável ensino Fundamental completo
Habilidades
- Controle de Estoque
- Liderança de Equipe
- Gestão de Tempo
- Preparação de Alimentos
- Cortes de Carnes e Legumes
- Cozinha Profissional
Horário
06:00 as 15:48 (Segunda à Sexta)
Pagamento: R$2.733,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
Local do trabalho: Presencial
