Horário: 2x na semana (a combinar os dias) - 4hdia
- Elaborar, planejar e revisar cardápios adequados à faixa etária atendida, observando as necessidades nutricionais das crianças conforme recomendações vigentes.
- Realizar planejamento alimentar considerando crescimento, desenvolvimento infantil e hábitos alimentares saudáveis.
- Elaborar fichas técnicas de preparação e definir porcionamento das refeições.
- Realizar adequações alimentares em casos específicos, tais como alergias, intolerâncias, restrições e orientações médicas.
- Supervisionar a produção, preparo, armazenamento, distribuição e oferta das refeições.
- Acompanhar a aceitabilidade dos cardápios e promover ajustes quando necessário.
- Orientar e acompanhar boas práticas de manipulação de alimentos conforme normas sanitárias vigentes.
- Capacitar e orientar manipuladores de alimentos e equipe de cozinha.
- Participar do controle de estoque relacionado aos gêneros alimentícios e acompanhar recebimento, armazenamento e validade dos produtos.
- Elaborar relatórios, registros e documentos técnicos pertinentes ao serviço.
- Desenvolver ações de educação alimentar e nutricional para crianças, familiares e equipe.
- Cumprir e fazer cumprir a legislação sanitária vigente e normas técnicas aplicáveis.
- Atuar em conformidade com os princípios éticos e atribuições profissionais da categoria.
- Participar de reuniões técnicas e multidisciplinares.
- Desenvolver outras atividades correlatas à função, conforme necessidade institucional.
Pagamento: R$1.400,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
