atuar no suporte direto à brigada, sendo responsável pelo pré-preparo de alimentos (descascar, cortar, higienizar), organização e limpeza da cozinha (incluindo utensílios e área de trabalho), além de auxiliar na montagem de pratos e gestão do estoque. É um cargo focado na agilidade e manutenção das normas de higiene. [1, 2, 3, 4, 5]Principais Responsabilidades e Funções:
- Pré-preparo (Mise en place): Higienizar, descascar, cortar e porcionar ingredientes para uso dos cozinheiros.
- Apoio no Preparo: Ferver, assar, grelhar ou auxiliar na finalização de pratos sob orientação.
- Limpeza e Higienização: Manter a cozinha, bancadas, geladeiras e utensílios limpos, seguindo as normas da Anvisa.
- Organização do Ambiente: Organizar o estoque, despensa e armazenar alimentos corretamente.
- Suporte Geral: Lavar louças e ferramentas, além de auxiliar no recebimento de mercadorias. [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9]
Habilidades Essenciais:
- Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
- Resistência física (trabalho em pé) e capacidade de trabalhar sob pressão.
- Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos. [1, 2, 3]
Pagamento: a partir de R$1.621,00 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
