Cargo: Nutricionista ( Hospital Psiquiátrico)
Descrição do Cargo:
O(a) nutricionista será responsável pelo planejamento, supervisão e execução das atividades relacionadas à alimentação e nutrição dos pacientes internados em hospital psiquiátrico, garantindo a qualidade, segurança alimentar e adequação nutricional das refeições. Atuará diretamente na gestão da produção da cozinha, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e dietéticas específicas para o perfil dos pacientes.
Principais Atividades:
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Elaborar e acompanhar cardápios balanceados, considerando as necessidades nutricionais e condições clínicas dos pacientes;
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Realizar avaliação nutricional e, quando necessário, prescrição dietética;
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Supervisionar o preparo e distribuição das refeições, garantindo padrões de qualidade e higiene;
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Atuar diretamente na produção da cozinha, orientando a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos;
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Controlar estoque, armazenamento e validade dos alimentos;
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Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e legislações vigentes;
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Treinar e orientar a equipe de cozinha quanto a procedimentos técnicos e operacionais;
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Monitorar aceitação alimentar dos pacientes e propor melhorias quando necessário;
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Trabalhar em conjunto com a equipe multidisciplinar (médicos, enfermagem, psicologia, etc.) para melhor assistência ao paciente;
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Elaborar relatórios e registros técnicos pertinentes à área.
Requisitos:
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Ensino superior completo em Nutrição;
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Registro ativo no CRN;
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Experiência em nutrição hospitalar e/ou produção de alimentos;
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Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária;
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Desejável experiência em saúde mental.
Competências:
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Organização e atenção aos detalhes;
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Proatividade e liderança;
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Boa comunicação e trabalho em equipe;
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Responsabilidade e ética profissional;
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Capacidade de lidar com situações sensíveis e público psiquiátrico.
