Responsavel por executar as atividades operacionais da linha de mistura, garantindo a correta preparação, mistura, ensaque e limpeza dos equipamentos, assegurando a qualidade do produto, a segurança dos alimentos, o cumprimento das normas de segurança do trabalho e dos procedimentos internos da empresa.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Conferir a Ordem de Produção antes do início das atividades.
- Verificar a liberação dos insumos pelo setor da Qualidade.
- Realizar inspeções de limpeza e funcionamento dos equipamentos da linha de mistura.
- Operar misturadores, peneiras, balanças e ensacadeiras conforme procedimentos estabelecidos.
- Efetuar a adição de insumos conforme formulações e ordens de produção.
- Monitorar o processo de mistura, garantindo o tempo e a homogeneidade estabelecidos.
- Realizar o ensaque dos produtos, conferindo pesos, embalagens e identificação dos lotes.
- Coletar amostras e preencher os registros de controle de qualidade.
- Organizar e armazenar os produtos acabados em pallets devidamente identificados.
- Executar a limpeza dos equipamentos e da linha de produção conforme cronograma e procedimentos definidos.
- Manter o setor limpo, organizado e em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação.
- Comunicar imediatamente desvios, falhas operacionais ou não conformidades à supervisão.
- Cumprir rigorosamente as normas de segurança, qualidade e segurança dos alimentos.
REQUISITOS TÉCNICOS
- Ensino fundamental completo;
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF);
- Conhecimento em Pontos Críticos de Controle (PCC);
- Certificação NR 35;
- Vivência em área operacional de indústria similar.
REQUISITOS TÉCNICOS DIFERENCIAIS
- Ensino médio em andamento ou completo;
- Certificações NR 11, NR 33 e NR 12;
- Curso profissionalizante em áreas produtivas;
- Veículo próprio para deslocamento até a empresa.
