Estamos em busca de um Padeiro talentoso e apaixonado para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pela produção de uma variedade de pães, doces e outros produtos de panificação, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação que encantam nossos clientes. Se você tem experiência na arte da panificação, é proativo e busca um ambiente dinâmico para aplicar seus conhecimentos, esta vaga é para você!
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Preparar e assar diversos tipos de pães, doces, bolos, salgados e outros produtos de panificação, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
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Manejar e operar equipamentos de panificação, como fornos, batedeiras, modeladoras e divisoras.
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Controlar a qualidade dos ingredientes e dos produtos finais, garantindo frescor e sabor.
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Monitorar o processo de fermentação, cozimento e resfriamento dos produtos.
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Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
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Realizar o controle de estoque de matérias-primas e solicitar reposição quando necessário.
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Colaborar com a equipe na criação e desenvolvimento de novas receitas e produtos.
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Garantir a padronização dos produtos e a otimização dos processos de produção.
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Experiência comprovada como Padeiro.
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Conhecimento sólido em técnicas de panificação e confeitaria.
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Habilidade no manuseio de equipamentos de padaria.
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Conhecimento das boas práticas de fabricação e normas de higiene e segurança alimentar.
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Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
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Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo madrugadas, fins de semana e feriados.
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Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
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Curso técnico ou profissionalizante em Panificação, Confeitaria ou Gastronomia.
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Experiência com produção de pães artesanais e fermentação natural.
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Criatividade para desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes.
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Conhecimento em controle de custos e otimização de processos.
