A S FERNANDES busca profissional para assumir a gestão e execução da alimentação em nossa obra em Barra Bonita - SP. Procuramos um perfil que combine rigor técnico com excelência operacional.
Responsabilidades
- Gestão de Cardápio: Elaborar cardápios equilibrados e nutritivos, adequados ao ritmo de trabalho da construção civil.
- Operação e Preparo: Responsável direta pelo preparo das refeições, garantindo sabor e qualidade.
- Segurança Alimentar: Monitorar rigorosamente as normas de higiene (ANVISA), armazenamento e validade dos insumos.
- Gestão de Suprimentos: Controle de estoque, lista de compras e recebimento de insumos para evitar desperdícios.
- Organização: Manter a limpeza e a ordem da copa/cozinha sob sua responsabilidade.
Perfil e Requisitos
- Formação em Nutrição ou Técnica em Gastronomia/Cozinha.
- Perfil Resolutivo: Capacidade de gerir a produção de refeições com agilidade e autonomia.
- Organização e Rigor: Extremo cuidado com a higiene pessoal, do ambiente e dos alimentos.
- Comunicação Assertiva: Habilidade para lidar com a equipe e fornecedores de forma clara e profissional.
- Experiência prévia em cozinhas industriais ou canteiros de obra será um diferencial.
Informações
- Local: Barra Bonita - SP.
- Foco: Garantir que o time de obra tenha uma alimentação de excelência para manter a produtividade.
Pagamento: R$1.920,27 - R$5.014,29 por mês
Benefícios:
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-refeição
Local do trabalho: Presencial
