Estamos em busca de um(a) Açougueiro(a) dedicado(a) e experiente para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por garantir a excelência no manuseio, corte e preparo de carnes, com foco na qualidade e satisfação do cliente. Se você possui paixão pela arte da cutelaria, conhecimento em diversos tipos de cortes, incluindo o lagarto, e busca um ambiente dinâmico para aplicar suas habilidades, esta oportunidade é para você.
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Realizar o corte, desossa, limpeza e porcionamento de diversos tipos de carnes, com atenção especial ao corte lagarto, seguindo os padrões de qualidade e higiene.
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Organizar e expor os produtos na vitrine do açougue de forma atrativa e organizada, garantindo a correta precificação e identificação.
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Atender os clientes com cordialidade, presteza e conhecimento técnico, oferecendo informações sobre os cortes, modos de preparo e sugestões.
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Manter a limpeza e organização do setor, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
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Controlar o estoque de carnes, verificando a validade dos produtos e realizando o descarte adequado quando necessário.
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Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, garantindo a integridade e qualidade dos produtos.
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Contribuir para a redução de perdas e desperdícios no setor.
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Experiência comprovada como Açougueiro(a).
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Conhecimento aprofundado em diferentes tipos de cortes de carne e técnicas de desossa.
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Habilidade no manuseio de facas e equipamentos de açougue.
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Conhecimento e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
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Boa comunicação e habilidade no atendimento ao cliente.
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Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
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Curso profissionalizante em açougue ou manipulação de alimentos.
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Experiência com cortes especiais ou carnes nobres.
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Proatividade, organização e trabalho em equipe.
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Conhecimento em controle de estoque e inventário.
