Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e quer criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar.
Buscamos profissionais comprometidos com a excelência, que gostam de trabalhar em equipe, agem com ética e transparência e valorizam a sustentabilidade. Se esses valores fazem sentido pra você, vem com a gente!
Faça parte de um time que transforma experiências em memórias. Vamos juntos construir o futuro da hospitalidade de luxo!
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Garantir a confecção dos pratos cozinhados e sobremesas conforme disposição do cardápio, de acordo com as fichas técnicas e controles de qualidade de alimento.
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Fazer mise in place ( colocar em ordem) os alimentos a serem utilizados no dia.
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Verificar a qualidade dos ingredientes.
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Garantir a apresentação impecável dos pratos, seguindo os padrões.
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Colaborar com a equipe de cozinha para manter a eficiência e a qualidade do serviço.
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Manter a organização e limpeza da cozinha de acordo com as normas de segurança alimentar.
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Preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os , separando-os de acordo com porções solicitadas, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos.
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Preparação de saladas, molhos frios (vinagrete, maionese etc) e buffet frio.
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Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral.
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Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
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Participar do programa de treinamento , quando convocado.
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Acompanhar e executar produções para o estoque.
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Desejável experiência prévia como cozinheiro.
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Conhecimento em técnicas culinárias e ingredientes de alta qualidade.
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Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações desafiadoras.
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Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
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Iniciativa e criatividade.
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Condicionamento físico e paladar apurado.
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Formação na área de Gastronomia ou cursos relacionados.
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Conhecimento em boas práticas e manipulação de alimentos.
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Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar em turnos.
- Refeitório da Pousada;
- Passagem área (Recife x Fernando de Noronha na admissão e nas férias);
- Plano de Saúde;
- Alojamento coletivo;
- Lavanderia;
- Plano Odontológico;
- Seguro de Vida;
- Férias a cada 6 meses;
- Day Off (Folga de um (01) dia no mês do aniversário)
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Cadastro
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Bate-papo com o RH
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Bate-papo com a Liderança
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Aprovação + Carta oferta
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Contratação
Valorizamos um ambiente de trabalho colaborativo e inclusivo, onde a comunicação aberta é fundamental. Acreditamos que as melhores soluções surgem quando trabalhamos em conjunto, aprendendo e compartilhando conhecimentos. Estamos sempre dispostos ao diálogo e comprometidos com a melhoria contínua, buscando constantemente aperfeiçoar nossos processos e práticas.
