O Grupo Arpoador busca Bartender para nos ajudar a encantar nossos clientes com nosso atendimento leve e cordial, sendo a conexão perfeita entre nossa carta de bebidas e a experiência genuinamente carioca que oferecemos.
Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.
Se você compartilha desses valores e gosta de lidar com o público, candidate-se!
Analisaremos seu currículo com prazer.
Requisitos:
-
Conhecimento de técnicas de mixologia.
-
Experiência com atendimento ao cliente;
-
Boas habilidades de comunicação;
-
Boa coordenação motora.
-
Conhecimentos de inglês básico.
Responsabilidades:
-
Coordenar a montagem do bar e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação e mise-en-place de abertura, operação e fechamento;
-
Fazer inventário diário de insumos e utensílios;
-
Supervisionar a arrumação das prateleiras de exposição de bebidas;
-
Supervisionar o abastecimento das geladeiras com os insumos necessários para a operação;
-
Conhecer as técnicas de preparo dos drinks e composição de todos os itens oferecidos no cardápio;
-
Manusear corretamente os equipamentos e utensílios do bar, zelando pela sua manutenção;
-
Atender, de maneira cordial e com maior agilidade possível, as solicitações dos atendentes;
-
Aplicar procedimentos de higiene e segurança no trato com alimentos e utensílios.
-
Cuidar da segurança alimentar no processo de servir e manusear alimentos.
-
Descrever itens do cardápio;
-
Fazer previsão de consumo do material e de produtos necessários ao seu trabalho;
-
Comunicar falhas ou necessidades de manutenção ao gerente operacional;
-
Responder perguntas e esclarecer dúvidas sobre o cardápio;
-
Orientar os clientes, quando solicitado, em suas escolhas;
-
Acompanhar a aceitação das bebidas servidas abordando, quando possível, o cliente;
-
Memorizar detalhes de pedidos específicos;
-
Coordenar o andamento dos pedidos para que os drinks e bebidas sejam servidos no tempo e temperatura corretos;
-
Manter sempre o mesmo padrão das receitas, obedecendo fielmente às fichas técnicas de produção;
-
Resolver problemas relacionados à conformidade dos pedidos e outras solicitações dos clientes;
-
Manter um espírito de cooperação dentro da equipe do bar.
