Hotel busca profissional Supervisor de Alimentos e Bebidas em Curitiba.
Responsabilidades:
Supervisionar a operação de A&B, assegurando qualidade, padrão de atendimento e eficiência. Liderar e desenvolver a equipe, promovendo alinhamento, engajamento e alta performance. Acompanhar indicadores de desempenho, atuando de forma proativa na melhoria dos resultados. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e padrões da rede. Apoiar a gestão de escalas, rotinas operacionais e processos de Recursos Humanos da equipe. Atuar no controle de custos, estoque, compras e orçamento do departamento. Organizar e supervisionar o layout e a apresentação dos serviços. Contribuir na definição de cardápios, precificação e relacionamento com fornecedores. Atuar na solução de ocorrências operacionais e no atendimento ao cliente, assegurando a satisfação e a reputação do empreendimento. Participar de reuniões operacionais e apoiar a tomada de decisão junto à liderança. Atuar em regime de escala, incluindo participação como Gerente de Plantão, quando necessário.
Atuações anteriores em Coordenador de Alimentos e Bebidas, Gerente de Alimentos e Bebidas, Supervisor de Serviços de Alimentos ou Líder de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino superior completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
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Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: A combinar.
