VAGA – GERENTE OPERACIONAL PARA LOJA DE PESCADOS
Estamos em busca de um(a) Gerente Operacional para liderar um empreendimento no segmento pescado e gastronomia oriental contemporânea.
Procuramos uma pessoa com perfil de liderança, visão prática de operação e capacidade de manter organização, ritmo e qualidade mesmo sob pressão.
Além de gerente de salão, buscamos alguém que saiba liderar pessoas, organizar processos e colocar a mão na massa quando necessário.
Objetivo do cargo
Garantir o funcionamento eficiente da operação, liderando equipe, organizando processos, acompanhando resultados e assegurando uma excelente experiência para os clientes.
O profissional será responsável tanto pela gestão operacional quanto pelo apoio prático à cozinha e ao atendimento em momentos estratégicos da operação.
Principais responsabilidades
Gestão operacional
- Coordenar as operações diárias
- Garantir organização geral da operação
- Criar e acompanhar processos operacionais
- Realizar reuniões de alinhamento e acompanhamento de metas
- Organizar escalas e apoiar gestão de equipe
- Garantir padrão de atendimento e experiência do cliente
Operação de cozinha
- Apoiar a cozinha em momentos de pico ou necessidade operacional
- Substituir colaboradores em situações emergenciais
- Garantir padrão de qualidade e apresentação dos alimentos
- Supervisionar manipulação correta de alimentos e boas práticas
Experiência do cliente
- Garantir agilidade e qualidade no atendimento
- Resolver reclamações e situações delicadas com inteligência emocional
- Garantir uma experiência positiva e acolhedora para os clientes
- Observar fluxo operacional e oportunidades de melhoria contínua
Requisitos
- Experiência anterior em liderança de equipes
- Experiência em restaurantes, cozinha ou operações de alimentos e bebidas
- Desejável já ter atuado como cozinheiro(a) ou líder de cozinha
- Conhecimento sobre qualidade de peixes e alimentos em geral
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Conhecimento sobre experiência do cliente
- Facilidade com organização operacional e processos
- Disponibilidade para atuação presencial
Remuneração e benefícios
- Salário: R$ 4000,00 a R$ 5.000,00
- Vale refeição
- Gympass
- Seguro de vida
- Plano odontológico após 3 meses de empresa
Escala e horário
- Escala 6x1
- 1 folga semanal
- 1 domingo de folga por mês
Local de trabalho: Presencial
Itajubá – MG
Diferenciais
- Experiência com cozinha oriental, pescados ou poke
- Vivência em operações de alto fluxo
- Perfil mão na massa
- Experiência com liderança operacional em restaurantes
“Procuramos alguém que saiba liderar pessoas, organizar operações e manter a casa funcionando com excelência, mesmo nos dias mais puxados.”
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
