None:
No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
Venha fazer parte do time de FERAS !
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro Pl. para atuar na região de Florianópolis/SC !
Responsabilidades e atribuições:
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo.
Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde manager, confeitaria, massas e outros;
Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos;
Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área;
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado;
Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.
Requisitos:
Ensino Médio acrescido de Curso Profissionalizante 2 anos de experiência na área ou função similar
Informações Adicionais:
Tipo de contrato: CLT
O que oferecemos:
Refeitório no local;
Plano de Saúde;
Premiação por Produtividade;
Curso de Inglês;
Gympass;
Zenklub;
massagem laboral;
Convênio SESC.
None:
None
