Supervisão das condições de higiene e saúde do preparo dos alimentos.
Supervisão das condições de higiene e saúde dos funcionários.
Supervisão e registro digital das coletas de amostras de alimentos.
Supervisão e registro digital das coletas e amostras de temperaturas dos equipamentos.
Supervisão e controle das identificações de alimentos abertos.
Supervisão e controle da temperatura de recebimento de mercadorias.
Supervisão e controle de demais planilhas que se fizerem necessárias, segundo o MBPF e POP.
Ministrar palestras e cursos aos colaboradores, com intuito de reforçar boas práticas de trabalho e segurança.
Supervisionar o condicionamento dos EPI’S.
Elaborar relatórios de inconformidades, incidentes e acidentes de trabalho.
Elaboração de cardápio em conjunto com direção.
Recebimento de mercadorias.
Busca de novidades e produtos que possam diferenciar o atendimento.
Realizar integração de novos colaboradores.
Ajustar demandas da equipe conforme número de colaboradores disponíveis no dia.
Reposição e supervisão das refeições transportadas ao buffet.
Atendimento ao cliente, com coleta de feedback.
Supervisão e controle das condições do salão da unidade.
Promoção dos serviços prestados para a comunidade atendida.
Auxílio no atendimento da cantina
Abertura da unidade
Lançamentos de produtos utilizados na unidade em sistema TecFood
Lançamento de cardápio em sistema TecFood
Emissão de pedidos de compra em sistema TecFood
Cadastro e atualização de fichas técnicas
Revisão do MBPF (Manual de boas práticas de fabricação da unidade.
Revisão e elaboração de POPs (Procedimento operacional padrão) da unidade.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Toledo, PR: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Obrigatório)
Escolaridade:
- Ensino Superior completo (Obrigatório)
Experiência:
- Cozinha industrial / UAN (Preferencial)
Licença/Certificação:
Local do trabalho: Presencial
