Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar em unidades localizadas em escolas particulares, garantindo a qualidade dos serviços de alimentação, organização da equipe e excelência no atendimento.
Responsabilidades:
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Gerenciar a operação do restaurante escolar;
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Liderar e acompanhar a equipe de cozinha e atendimento;
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Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias;
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Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
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Acompanhar a produção e distribuição das refeições;
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Realizar controle de custos e desperdícios;
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Manter relacionamento com a gestão da escola e clientes.
Requisitos:
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Experiência anterior em gestão de restaurantes, preferencialmente restaurante escolar;
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Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
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Habilidade em liderança de equipes;
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Organização e controle de processos operacionais.
Diferenciais:
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Experiência em unidades de alimentação dentro de escolas;
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Formação em Nutrição
Oferecemos:
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Salário compatível com o mercado;
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Benefícios;
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Ambiente de trabalho organizado e colaborativo.
