- Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
RESPONSABILIDADES
- Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
- Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
- Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
- Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
- Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
- Controlar o número de refeições servidas.
- Controlar a planilha de custos diariamente.
- Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
- Garantir a segurança alimentar do departamento.
- Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
