Descrição e Responsabilidades:
Horário: Escala 6x1 (7h30 às 16h, 30 min intervalo), média de 4 folgas/mês incluindo 1 domingo.
Nível: Operacional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Em um restaurante renomado por sua autenticidade na gastronomia regional brasileira no Lago Sul, Brasília/DF, você integrará uma equipe dinâmica para preparar pratos icônicos que encantam paladares exigentes. Desafie-se a elevar o padrão de sabor e inovação em um ambiente colaborativo, com oportunidades de crescimento através de treinamentos contínuos.
-
Preparar e executar pratos como feijoada, rabada e dobradinha com precisão e criatividade.
-
Gerenciar o forno e fogão para carnes variadas, massas e guarnições frescas em ritmo de buffet.
-
Colaborar com a equipe para otimizar fluxos de produção e manter a excelência no serviço.
-
Contribuir para inovações no cardápio, destacando ingredientes regionais autênticos.
-
Assegurar padrões de qualidade e apresentação que reflitam a identidade cultural do restaurante.
Requisitos:
?? Indispensável:
-
Experiência comprovada de pelo menos 2 anos em preparo de pratos típicos brasileiros como feijoada, rabada e dobradinha.
-
Domínio em manipulação de carnes variadas, massas e guarnições para buffets.
-
Conhecimento prático em técnicas de forno e fogão para produção em escala.
?? Comportamental:
-
Agilidade e organização para lidar com demandas intensas em horários de pico.
-
Espírito de equipe forte, promovendo colaboração harmoniosa na cozinha.
-
Paixão pela culinária regional, com dedicação à qualidade e inovação.
? Diferenciais:
-
Certificação em higiene e manipulação de alimentos (ex: NR-36).
-
Experiência em treinamentos de equipe ou desenvolvimento de receitas.
-
Conhecimento em sustentabilidade, como uso de ingredientes locais sazonais.
Benefícios:
Refeição no local, Vale-transporte
