Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial busca profissional Chefe de Cozinha em Joinville (América).
A Barcella Consultoria oferece soluções estratégicas personalizadas para empresas que buscam otimizar seus processos e aumentar a eficiência. Com uma equipe experiente, a empresa se destaca na análise de dados e na implementação de melhorias operacionais.
Responsabilidades:
Coordenar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo agilidade, organização e padrão nas entregas. Supervisionar e participar do preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas, qualidade, sabor e apresentação final. Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos de compras, conferir mercadorias recebidas e evitar desperdícios. Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de higiene, mantendo cozinha, utensílios e câmaras frias organizados e limpos. Planejar e organizar o pré-preparo (mise en place) diário da cozinha, assegurando fluxo de trabalho eficiente e redução do tempo de espera dos clientes.
Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Principal, Gerente de Cozinha ou Supervisor de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino superior incompleto Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
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Bonificação por Metas
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Refeição no Local
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: Escala 6×1.
