A Bourbon Gastronomia está buscando Pizzaiolo, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
ATIVIDADES:
-
Preparar a massa da pizza de acordo com as receitas e técnicas estabelecidas, garantindo que a textura e o sabor estejam no ponto ideal.
-
Organizar e preparar os ingredientes, como molhos, queijos, vegetais e carnes, assegurando que estejam frescos e disponíveis para o serviço.
-
Organizar a estação de trabalho com a mise en place necessária para atender os pontos de venda.
-
Aplicar a organização de estoque e se necessário a realização de requisição junto ao gestor imediato.
-
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, aplicando as melhores práticas de manipulação e higienização de materiais e superfícies, evitando contaminação cruzada e preservando a segurança dos alimentos.
-
Utilizar adequadamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e assegurar o cumprimento de todas as políticas de segurança no ambiente de trabalho.
-
Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa.
-
Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.
REQUISITOS:
-
Curso de panificação.
-
Manipulação de alimentos.
-
Cursos na área de Gastronomia.
-
Conhecimento com a técnicas de fermentação de massas.
-
Conhecimento em molhos, queijos e ingredientes.
DIFERENCIAIS:
-
Experiência com Hotelaria.
-
Experiência em grande volume de produção.
-
Experiência com eventos corporativos.
HORÁRIO:
BENEFÍCIOS:
-
Assistência Médica e Odontológica
-
Seguro de vida
-
Refeição no local
-
Uniforme
-
Vale Transporte e/ou Fretado
-
Wellhub (GymPass)
-
Cartão Farmácia
-
Prêmio Assiduidade
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
-
Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
-
Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
-
Folga no dia do aniversário;
-
Festas temáticas;
-
Confraternização especial em datas comemorativas;
-
Adiantamento salarial;
-
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
-
30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
-
Cesta de Natal.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).
