- Atividades a serem desenvolvidas
Descreve as atribuições e responsabilidade do cargo:
Acompanhamento de todo processo de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, garantido segurança alimentar;
Avaliar fornecedores quanto à qualidade, condição de transporte e especificidades do gênero;
Controle PVPS;
Acompanhamento e orientação dos procedimentos de Cadeia fria – congelamento, descongelamento, resfriamento;
Verificar e orientar proteção, identificação e validade dos produtos em todas as etapas do processo;
Orientação contínua e capacitação aos funcionários sobre as Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos;
Orientação de todas as etapas de limpeza, higiene e organização das áreas;
Avaliar a qualidade dos produtos – ficha técnica, receita, padronização, apresentação e sabor.
Verificar rotulagem dos produtos.
Acompanhar coleta de amostra para análise, limpeza de caixa de água, filtros, limpeza de coifas, calibração de termômetros, desinsetização – controle de pragas e visitas técnicas;
Verificar e cobrar dos responsáveis o preenchimento de todos os controles exigidos por legislação ou implantados pelo depto técnico;
- Requisitos necessário / desejáveis
Formação em Nutrição
CRN ativo
Experiência mínima de 06 meses na área de qualidade/produção.
Ser Dinâmica, Pro ativa, e ter bom relacionamento com a equipe.
Necessário flexibilidade de horário.
Início Imediato
Escala 6:1 folgando sábado ou domingo (alternados).
Vaga para cobertura de férias (região Grande São Paulo).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.561,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
