Atuar como referência técnica e consultiva em nutrição escolar, apoiando a escola, professores, pais e alunos no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, na prevenção de dificuldades nutricionais e na promoção de saúde, bem-estar, concentração, energia e desenvolvimento integral.
A posição deve atuar de forma complementar à nutricionista do refeitório, sem substituir sua responsabilidade técnica operacional. O foco principal desta função é consultivo, educacional, preventivo e de relacionamento com famílias e alunos.
Responsabilidades e atribuições
Por se tratar de uma contratação full time, a profissional deverá ter presença diária na escola, com agenda estruturada para atendimentos, projetos, acompanhamento de casos, educação alimentar, reuniões com famílias e apoio técnico à direção.
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Construir planos de orientação nutricional escolar, sem substituir acompanhamento clínico especializado quando necessário.
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Desenvolver projetos de educação alimentar e nutricional por faixa etária.
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Atuar de maneira integrada com a nutricionista do refeitório, professores, coordenação e equipe de apoio ao aluno.
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Produzir materiais educativos para famílias, alunos e equipe escolar.
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Mapear riscos, recorrências e oportunidades de melhoria relacionadas à alimentação dos estudantes.
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Apoiar a escola na construção de diretrizes equilibradas para lancheiras, aniversários, celebrações e eventos escolares, conciliando experiência afetiva, saúde, inclusão alimentar e cultura institucional, bem como comunicação sobre alimentação.
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Realizar atendimentos orientativos com alunos e famílias, conforme encaminhamento da escola ou demanda formal dos pais.
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Apoiar alunos com seletividade alimentar, baixa aceitação de alimentos, alergias, intolerâncias, sobrepeso, baixo peso, rotina alimentar inadequada ou relação disfuncional com a alimentação.
Requisitos e qualificações
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Realizar triagens nutricionais e atendimentos orientativos de alunos encaminhados pela escola.
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Acompanhar casos de seletividade alimentar, dificuldades de rotina, baixa ingestão alimentar, excesso de ultraprocessados, alergias, intolerâncias, necessidades especiais e outras demandas nutricionais.
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Orientar alunos sobre hidratação, qualidade dos lanches, escolhas alimentares, alimentação antes e depois de atividades físicas, energia e concentração.
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Elaborar registros de acompanhamento e recomendações gerais para escola e família, preservando sigilo profissional.
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Encaminhar para acompanhamento clínico externo quando o caso exigir atendimento terapêutico contínuo, exames, diagnóstico ou conduta médica/nutricional individualizada aprofundada.
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Realizar reuniões com pais ou responsáveis para orientação sobre rotina alimentar, lancheira, seletividade alimentar, comportamento à mesa e hábitos familiares.
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Preparar comunicados, guias práticos e recomendações por faixa etária.
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Conduzir encontros, rodas de conversa ou palestras para famílias sobre temas como alimentação saudável, prevenção de transtornos alimentares, lancheira equilibrada e relação saudável com o corpo.
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Atuar com linguagem acessível, acolhedora e prática, transformando conhecimento técnico em orientações aplicáveis à rotina das famílias.
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Planejar e executar ações de educação alimentar e nutricional dentro do calendário escolar.
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Realizar oficinas, campanhas, atividades lúdicas, palestras e projetos pedagógicos ligados à alimentação saudável.
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Apoiar professores e coordenação na integração de temas alimentares ao conteúdo pedagógico, quando aplicável.
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Trabalhar temas como autonomia alimentar, cultura alimentar, sustentabilidade, hidratação, leitura de rótulos, escolhas conscientes e alimentação equilibrada.
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Apoiar a direção e coordenação na construção de políticas internas de alimentação escolar.
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Acompanhar indicadores e recorrências relacionadas a lanches, restrições alimentares, aceitação alimentar e comunicação com famílias.
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Criar fluxos de encaminhamento para casos nutricionais que envolvam alunos, pais, coordenação e equipe de apoio.
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Participar de reuniões internas quando houver interface entre alimentação, desenvolvimento do aluno, comportamento e aprendizagem.
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Contribuir para decisões institucionais relacionadas a saúde, bem-estar e cultura alimentar da escola.
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Atuar com presença ativa nos ambientes de alimentação da escola, observando comportamento alimentar, interação das crianças com os alimentos, clima relacional do refeitório, aceitação alimentar, autonomia, segurança emocional e padrões recorrentes relacionados à alimentação.
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Manter alinhamento periódico com a nutricionista responsável pelo refeitório.
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Compartilhar informações autorizadas pela família e pela escola sobre restrições, alergias, intolerâncias ou necessidades específicas dos alunos.
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Apoiar a comunicação com famílias quando houver dificuldade de adesão alimentar, aceitação de refeições ou dúvidas nutricionais.
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Contribuir com insights educacionais e comportamentais sobre alimentação dos alunos, sem assumir a operação do refeitório.
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Acompanhamento próximo das refeições;
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Observação de seletividade e rejeições;
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Apoio à adaptação alimentar;
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Interação com professores e assistentes;
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Comunicação frequente com famílias;
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Monitoramento de hidratação;
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Apoio em transições alimentares;
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Construção de autonomia alimentar saudável.
Informações adicionais
Para evitar sobreposição com a nutricionista do refeitório, recomenda-se formalizar que esta posição não terá como responsabilidade principal:
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Assinar responsabilidade técnica do refeitório, salvo decisão formal específica da escola.
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Elaborar, aprovar ou assinar o cardápio operacional diário do refeitório.
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Gerenciar equipe de cozinha, produção, compras, estoque ou recebimento de alimentos.
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Responder diretamente pelos controles sanitários, POPs, Manual de Boas Práticas e rotinas de manipulação de alimentos.
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Atuar como gestora operacional do serviço de alimentação.
A Coree International School é uma escola internacional de identidade brasileira que acredita no poder transformador da educação.
Única escola de Santa Catarina certificada IB Continuum, a Coree integra um seleto grupo de instituições no Brasil que oferecem os três programas do International Baccalaureate (PYP, MYP e DP), promovendo uma jornada educacional trilíngue – português, inglês e espanhol – do Berçário ao Ensino Médio.
Nosso propósito é formar cidadãos preparados para o Brasil e para o mundo, por meio de uma aprendizagem ativa, colaborativa e significativa.
Aqui, professores e profissionais vivem um ambiente de trabalho que inspira inovação, acolhimento e desenvolvimento contínuo.
Fazer parte da Coree é crescer junto com uma equipe que acredita no aprendizado como caminho para transformar o futuro.
