Atividades:
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Monitorar e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em câmaras congeladas;
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Realizar inspeções operacionais, verificando condições de armazenagem, movimentação, organização e conservação dos produtos;
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Acompanhar e controlar os registros de temperatura das câmaras congeladas, assegurando a manutenção da cadeia do frio;
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Realizar análises e tratativas de não conformidades, elaborando planos de ação e acompanhando sua efetividade;
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Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes, certificadoras e órgãos reguladores.
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Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Armazenagem (BPA), programas de autocontrole e requisitos de segurança dos alimentos;
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Monitorar indicadores de qualidade, perdas, avarias e desvios operacionais;
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Atuar junto às áreas operacionais na implementação de ações de melhoria contínua.
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Ensino Superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Gestão da Qualidade, Engenharia de Produção ou áreas correlatas;
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Experiência em qualidade no segmento de alimentos congelados, frigoríficos, indústria alimentícia ou operadores logísticos;
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Conhecimento em cadeia do frio e armazenamento de produtos congelados;
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Experiência com Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Armazenagem (BPA), APPCC e legislação sanitária;
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Experiência com auditorias e gestão de não conformidades;
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Pacote Office intermediário.
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Conhecimento em normas e certificações como BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 e HACCP.
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Experiência em operadores logísticos do segmento alimentício.
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Vivência em auditorias de grandes redes varejistas e indústrias alimentícias.
Local de Trabalho: Itapecerica da Serra
100% Presencial / CLT / Escala 6x1
